Vệ sinh nhà xưởng trong gia công thực phẩm chức năng

Ý thức được tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất, trong đó, vệ sinh nhà xưởng là 1 trong những yếu tố quan trọng để tạo nên sản phẩm thực phẩm chức năng có độ ổn định cao và đảm bảo an toàn.

Mục tiêu của vệ sinh nhà xưởng khi gia công sản xuất thực phẩm chức năng là:

• Đảm bảo không có bất cứ nguồn vi sinh nào lây nhiễm vào sản phẩm
• Loại bỏ tồn dư từ hóa chất trong quá trình tẩy rửa trang thiết bị.
• Không có tồn dư từ sản phẩm trước và sản phẩm sau

Vấn đề vệ sinh nhà xưởng trong quá trình gia công sản xuất thực phẩm chức năng phải tuân thủ trình tự:

• Vệ sinh từ khô đến ướt: Quá trình này thực hiện đúng sẽ làm giảm thời gian vệ sinh, giảm lượng hóa chất, nước tiêu thụ để rửa phòng và thiết bị.
• Từ trên xuống dưới:
• Từ trong ra ngoài
• Nguyên tắc một chiều

Là nhà máy đầu tiên áp dụng tiêu chuẩn vệ sinh theo nguyên tắc GMP-HS, Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng Âu Cơ luôn tự hào là đơn vị tiên tiến trong việc áp dụng công nghệ, các trang thiết bị hiện đại, kết hợp với các dây chuyền công nghệ sản xuất đa dạng, cam kết thực hiện theo đúng nguyên tắc tiêu chuẩn quốc tế để làm ra các sản phẩm thực phẩm chức năng đạt chất lượng tốt nhất tới tay người tiêu dùng.

Một số hình ảnh tại nhà máy GMP Âu Cơ:

• CÔNG TY ÂU CƠ CHÚC MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM 20-10 (22/10/2025)
• CÔNG TY CP ĐẦU TƯ VÀ SẢN XUẤT ÂU CƠ TẶNG QUÀ TRUNG THU 2025 (29/09/2025)
• CÔNG TY ÂU CƠ TỔ CHỨC BUỔI ĐÀO TẠO KIẾN THỨC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO TOÀN THỂ CÁN BỘ NHÂN VIÊN (12/09/2025)
• CÔNG TY CP ĐẦU TƯ VÀ SX ÂU CƠ CHÚC MỪNG SINH NHẬT CÔNG TY TNHH DƯỢC PHẨM FOBIC ( 9.9.2013 – 9.9.2025) (12/09/2025)
• CHÀO MỪNG 80 NĂM QUỐC KHÁNH NƯỚC CHXHCN VIỆT NAM (02/9/1945 – 02/9/2025). TÀI CHÍNH – KẾ TOÁN: TỰ HÀO TRUYỀN THỐNG – CHUNG TAY PHÁT TRIỂN ĐẤT NƯỚC (03/09/2025)
• Công ty Âu Cơ tham gia chương trình đào tạo chuyên đề về thuế, chính sách thuế và lao động năm 2025 do VCCI tổ chức. (18/08/2025)
• Tinh bột kháng có trong chuối xanh (18/08/2025)
• CÔNG TY CP ĐT VÀ SX ÂU CƠ CHÚC MỪNG VINALINK GROUP NHÂN DỊP 20 NĂM THÀNH LẬP (18/08/2025)
• Công ty CP tập đoàn dinh dưỡng Việt Nam 24H và Công ty TNHH Trần Nguyên Đường thăm quan nhà máy, đánh dấu sự hợp tác sắp tới. (18/08/2025)
• KHÁM SỨC KHỎE ĐỊNH KỲ CHO CÁN BỘ NHÂN VIÊN CÔNG TY ÂU CƠ (21/06/2025)