Nhà máy sản xuất Thực phẩm chức năng đạt GMP-HS đầu tiên tại Việt Nam
Âu Cơ đạt GMP-HS
Sản xuất

Khái niệm về cao thuốc, cao dược liệu

Cao thuốc, cao dược liệu là gì?

  • Là dạng bào chế được điều chế bằng cách cô hoặc sấy dịch chiết từ dược liệu hoặc động vật với dung môi thích hợp đến thể chất nhất định.
  • Có 3 loại cao: Cao lỏng, cao đặc, cao khô.
  • Các phương pháp chiết thích hợp: Ngâm lạnh, hầm, hãm, sắc, ngâm nhỏ giọt, chiết ngược dòng…

Đặc điểm của cao thuốc

  • Thường tối màu
  • Thành phần phức tạp, nhiều nhóm chất: vô cơ, hữu cơ, thứ cấp, sơ cấp, nhiều loại dược liệu…gây khó khăn trong việc bảo quản và giảm tuổi thọ cao.
  • Cao thuốc, cao dược liệu là tổng hợp các thành phần, gần dạng thuốc sắc cổ truyền, phù hợp với người Việt.
  • Điều chế cao không đòi hỏi thiết bị đắt tiền, quy trinh phức tạp.
  • Cao giúp làm giảm khối lượng dược liệu, thuận tiện bảo quản hơn dược liệu, là nguyên liệu đầu vào cho bào chế dạng hiện đại ( nang cứng, nang mềm, viên nén bao phim, bao đường…)

Hướng dẫn phân loại Cao thuốc

  • Dựa vào thể chất: Chia 4 loại
    • Cao lỏng:
      • Thể chất lỏng, sánh, mùi vị đặc trưng
      • Tỷ lệ từ 1:1 đến 5:1 tùy loại dược liệu
      • Dễ uống, dễ hấp thu, dễ đong đo, dễ hòa tan các chất khác, dễ chuyển dạng thuốc nước khác.
      • Ít chịu ảnh hưởng của nhiệt độ hơn cao khác
      • Dễ bị lắng cặn, kết tủa.
    • Cao đặc:
      • Khối dẻo quánh, sờ không dính tay, độ ẩm 10-15%
    • Cao mềm:
      • Sánh như mật đặc, độ ẩm 20-25%
      • Hai dạng này dễ men mốc, dễ chảy, khó đong đo.
    • Cao khô:
      • Khối xốp hoặc bột khô đồng nhất, dễ chảy, hàm ẩm <5%, tiện bào chế dạng khác
    • Dựa vào dung môi chiết: Cao nước, cao cồn…
    • Dựa vào nguyên liệu nấu cao: có cao thực vật, cao động vật, cao xương, cao toàn tính…

Khai niem cao duoc lieu1

Khai niem cao duoc lieu1

Khai niem cao duoc lieu1

Dây chuyền sản xuất Cao dược liệu tại Âu Cơ

Bào chế dạng cao thuốc, cao dược liệu này phải qua ba giai đoạn:

  • Đầu tiên nấu lấy nước
  • Sau đó cô lại các nước nấu
  • Cuối cùng thêm đường hoặc thêm rượu, mật…để làm ra thành phẩm.

Dược liệu dùng cần phải chế biến (thái, bào, sao tẩm…) theo yêu cầu từng loại. Lượng nước sử dụng không được quá số lượng cần thiết vì sẽ rút hoạt chất, thông thường gấp 4 đến 6 lần trọng lượng dược liệu vì nếu sử dụng quá nhiều nước thì thời gian cô đặc cao phải kéo dài, độ nóng và không khí sẽ làm hỏng phẩm chất cao thuốc.

Thời gian đun cũng tùy thuộc từng loại dược liệu: loại thân rễ cứng 6 - 8 giờ, loại có lá cành nhỏ thường đun 4 - 6 giờ cho một lần nấu 20 kg dược liệu.

Đối với loại cao đặcvphải cô cách thủy ở nhiệt độ thấp.

Dụng cụ dùng nấu cao thường sử dụng loại thùng bằng chất liệu nhôm hoặc inox; không nên dùng các chất liệu sắt, gang.

Cao mềm, cao đặc và cao khô thường được dùng để bào chế các loại thuốc khác, không được dùng để uống trực tiếp.

Đông y thường sử dụng cao nước để làm thuốc bổ và trị bệnh mạn tính.

Bài khác
Video
Tin Tức

Ngày quốc tế phụ nữ 8.3 đã được lựa chọn là ngày lễ dành riêng cho phái nữ trên toàn thế giới, ngày này được Liên hợp quốc chính thức hóa vào năm 1977

Khai xuân tại hệ thống Cty Âu cơ – IMC gồm một chuỗi các hoạt động nhằm đón chào một năm mới kết hợp với chương trình Thông điệp hệ thống định kỳ hàng năm

Nhân dịp Tết đến xuân về, ngày 01/02/2024 vừa qua tại văn phòng công ty Âu Cơ tổ chức tặng quà tết cho nhân viên công ty. Đây là hoạt động thường niên của công ty thay cho lời chúc mừng năm mới mang đầy ý nghĩa với mọi người

Sản xuất

Đa số mọi người uống thuốc đều chú ý tới cách sử dụng và liều lượng thuốc nhưng lại ít để ý tới nhiệt độ nước dùng để uống kèm. Trên thực tế, không nên dùng nước nóng để uống thuốc vì có thể gây ra các phản ứng vật lý hoặc hóa học làm ảnh hưởng tới hiệu quả thuốc.

Trong những năm gần đây, xu hướng chăm sóc sức khỏe đang ngày càng nâng lên một tầm cao mới. Đặc biệt năm 2018 với các cảnh báo từ Tổ chức Y tế Thế Giới “WTO” báo động về thực trạng tràn lan các bệnh mạn tính và mức độ an toàn thực phẩm toàn cầu thì nhu cầu sử dụng thực phẩm lành mạnh, có bổ sung dưỡng chất đã tạo nên một làn sóng cao trào được người tiêu dùng thông thái quan tâm và lựa chọn.

Cũng như mọi năm, cuối năm luôn là cao điểm của sản xuất trên toàn bộ nhà máy Âu Cơ, từ các dạng viên nang, viên nén bao phim hay các dòng sản phẩm dạng dung dịch đóng lọ, dạng kem xoa bóp hay các dạng cốm, bột cho trẻ…

Sản phẩm khác