Thực phẩm chức năng - những điều cần biết
Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm có bổ sung thêm những thành phần có lợi cho sức khoẻ và có giá trị về dinh dưỡng cao. Ví như nếu bạn mua sữa có chứa thành phần canxi hoặc các loại vitamin, các loại ngũ cốc cho bữa ăn sáng, cùng với các thành phần vitamin, hoặc sữa chua có chứa nhiều men vi sinh sống, đơn giản đó chính là việc bạn đã sử dụng thực phẩm chức năng.
Thực phẩm chức năng bao gồm những nhóm thực phẩm nào?
Có rất nhiều loại thực phẩm chức năng, tuy nhiên có thể kể tên những loại điển hình như:
- Các loại ngũ cốc có bổ sung thêm vitamin hoặc chất xơ
- Sữa được trộn thêm canxi và các loại vitamin
- Bánh mỳ tăng thêm hàm lượng axit folic
- Các loại trứng với axit béo omega - 3
- Sữa và sữa chua với lợi ích kháng khuẩn.
- Sữa chua uống với các loại vitamin, kali, sắt, canxi, chất xơ và men vi sinh.
- Bơ thực vật và các loại sữa chua uống có chứa thêm chất stanols hoặc sterols những hợp chất này giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
Ích lợi của thực phâm chức năng đối với sức khoẻ?
Thực phẩm chức năng được mệnh danh như một loại “thần dược” đối với sức khoẻ, tuy nhiên dưới đây xin liệt kê một công dụng điển hình của thực phẩm chức năng.
Các thực phẩm chức năng như bánh mỳ, các loại trứng gia cầm và bơ thực vật có lợi cho tim mạch. Những loại thực phẩm giàu axit folic có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đặc biệt giúp giảm nguy cơ mắc các di tật bầm sinh cho thai nhi.
Các loại ngũ cốc là nguồn bổ sung vitamin D và các khoáng chất, canxi giúp cho xương chắc khoẻ. Bên cạnh đó, một vài loại ngũ cốc còn cung cấp các chất xơ giúp ngăn ngừa chứng bệnh táo bón.
Các loại thực phẩm này còn chứa các loại men vi sinh sống như prebiotic hay probiotic có lợi cho hệ tiêu hoá hoặc cung cấp nguồn dưỡng chất giúp nuôi dưỡng sinh và sản các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Các loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột có thể giúp ngăn ngừa chứng táo bón, bình phục nhanh chóng sau khi mắc tiêu chảy và tăng cường hệ miễn dịch.
Sử dụng thực phẩm chức năng đúng cách?
Thực phẩm chức năng được xem như là nhân tố góp phần giúp cho chế độ ăn uống của bạn đầy đủ dưỡng chất hơn. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách nó sẽ gây nên tác dụng “phản chủ” ví như bạn dùng sữa chua khi chưa ăn sáng thì sữa chua sẽ phát huy được rất ít thậm chí là không phát huy được những công dụng của nó. Bạn cũng cần lưu ý rằng, thực phẩm chức năng không thể sử dụng để thay thế một chế độ dinh dưỡng nghèo nàn, nhưng một điều chắc rằng dùng thực phẩm chức năng đúng cách kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh bạn sẽ đạt được hiệu quả chăm sóc sức khoẻ tốt nhất.
Cách chọn mua thực phẩm chức năng?
- Trước khi mua thực phẩm chức năng bạn nên trả lời câu hỏi “vì sao bạn mua thực phẩm chức năng?”.
- Tìm hiểu lợi ích của sản phẩm đem lại cho sức khoẻ.
- Giải nghĩa những chỉ dẫn chưa rõ ghi trên sản phẩm.
- Kiểm định xem chất lượng của sản phẩm có thực sự đem lại lợi ích như quảng cáo của nó không?
- Cốt lõi là cách nhìn nhận vấn đề theo cách nào. Sai lầm lớn nhất của người tiêu dùng là tưởng mình mua được những thực phẩm chức năng hữu ích nhưng thực chất chẳng có tác dụng gì cả.
- Quan tâm xem xét đến chế độ dinh dưỡng của mình. Các dưỡng chất được quảng cáo có trong các đồ uống và thực phẩm chức năng đôi khi đã sẵn có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
ST.
- CÔNG TY ÂU CƠ TÁI ĐÁNH GIÁ HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO ISO 22000:2018 (12/10/2026)
- VUI TẾT TRUNG THU 2026: TRỌN VẸN Ý NGHĨA, GẮN KẾT TÌNH THÂN (25/09/2026)
- CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ SẢN XUẤT ÂU CƠ TỔ CHỨC TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ PCCC VÀ CNCH NĂM 2026 (21/09/2026)
- CÔNG TY ÂU CƠ TRANG BỊ MÁY ĐÓNG TÚI 2 LINE (07/09/2026)
- ÂU CƠ BẢO TRÌ HỆ THỐNG NƯỚC RO ĐỊNH KỲ, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NƯỚC SẢN XUẤT (07/09/2026)
- ÂU CƠ VƯƠN XA: ĐỒNG HÀNH CÙNG TƯƠNG LAI CỦA CÁN BỘ NHÂN VIÊN (27/08/2026)
- CÔNG TY ÂU CƠ CHÚC MỪNG NGÀY TRUYỀN THỐNG NGÀNH TÀI CHÍNH ( 28/8/1945 – 28/8/2026) (27/08/2026)
- CÔNG TY CỔ PHẦN GHIPHA THĂM VÀ LÀM VIỆC TẠI NHÀ MÁY ÂU CƠ (27/08/2026)
- ÂU CƠ THĂM VÀ LÀM VIỆC TẠI NHÀ MÁY GREEN DELIGHT (20/08/2026)
- ÂU CƠ CHÚC MỪNG ANSHA KHAI TRƯƠNG VĂN PHÒNG MỚI (17/08/2026)
Nhằm duy trì và nâng cao hiệu lực hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, ngày 06/10/2026, Công ty Cổ phần Đầu tư và Sản xuất Âu Cơ đã thực hiện chương trình tái đánh giá hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
Mùa thu năm 2026 đã nhẹ nhàng gõ cửa, mang theo không khí dịu mát và ánh trăng vàng rực rỡ của Tết Trung Thu – Tết của sự đoàn viên và tình thân. Khắp các con phố, sắc đỏ của đèn lồng, tiếng trống múa lân rộn rã và hương vị ngọt ngào của bánh nướng, bánh dẻo đã ngập tràn, nhắc nhở chúng ta về một mùa lễ hội ấm áp, chan hòa niềm vui đang đến gần.
Thực hiện theo kế hoạch đã được phê duyệt và trên cơ sở sự đồng ý của Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH - Công an thành phố Hà Nội, ngày 19/9/2026, Công ty Cổ phần Đầu tư và Sản xuất Âu Cơ phối hợp với lực lượng PCCC phường Xuân Phương tổ chức chương trình tập huấn, huấn luyện nghiệp vụ phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ (PCCC và CNCH) cho cán bộ, nhân viên đang làm việc tại Công ty.
Chuối xanh là một trong những nguồn tự nhiên giàu tinh bột kháng (resistant starch) – đặc biệt là tinh bột kháng loại RS2, vốn chưa bị biến đổi do nhiệt độ hoặc quá trình chín.
Đa số mọi người uống thuốc đều chú ý tới cách sử dụng và liều lượng thuốc nhưng lại ít để ý tới nhiệt độ nước dùng để uống kèm. Trên thực tế, không nên dùng nước nóng để uống thuốc vì có thể gây ra các phản ứng vật lý hoặc hóa học làm ảnh hưởng tới hiệu quả thuốc.
Cũng như mọi năm, cuối năm luôn là cao điểm của sản xuất trên toàn bộ nhà máy Âu Cơ, từ các dạng viên nang, viên nén bao phim hay các dòng sản phẩm dạng dung dịch đóng lọ, dạng kem xoa bóp hay các dạng cốm, bột cho trẻ…