Thanh long được sử dụng trong nhân dân làm quả ăn tươi cho mát, đỡ khát nước, rất tốt đối với những người nhiều rôm sẩy, táo bón.

Tên khoa học của thanh long:

Hylocereus undulatus Britt Rose. Họ Xương rồng (Cactaceae).

Tên khác của thanh long:

cây mắt rồng, oeil de dragon (Pháp)

Bộ phận dùng: quả

Mô tả cây thanh long:

Thanh long có thân bò với 3 cánh dẹt, màu xanh lục nhạt, nhiều lá đài và cánh hoa dính vào nhau thành ống. Nhiều tiểu nhụy, bầu hạ cho quả thịt với lớp vỏ  ngoài màu đỏ tươi với những phiến hoa còn lại. Quả dài 18- 20cm, đường kính từ 12- 15cm. Sau lớp vỏ hơi dầy mầu đỏ là phần thịt màu trắng xanh với rất nhiều hạt màu đen nhỏ hơn hạt vừng.

Được trồng ở Việt Nam.

Thành phần hóa học:

Chưa thấy tài liệu nghiên cứu. Sơ bộ thấy có nhiều chất nhầy.

Công dụng và liều dùng của thanh long:

Chỉ mới thấy thanh long được sử dụng trong nhân dân làm quả ăn tươi cho mát, đỡ khát nước, rất tốt đối với những người nhiều rôm sẩy, táo bón.