Cây cải bắp điều trị loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày, ruột, đau đường mật, viêm đại tràng. 1 lit nước ép cải bắp chia làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần 200- 250ml, uống thay nước.

Tên khoa học của cây cải bắp:

Brassica oleracea L,.

Họ Cải (Brassicaceae).

Mô tả cây cải bắp:

Cây thảo có lá áp sát vào nhau tạo thành một bắp sít chặt ở ngọn thân cây thành hình đầu với đường kính 25- 30cm trước khi nở hoa. Hoa thành chùm có phân nhánh. Lá đài dựng đứng, nhị gần bằng nhau. Quả loại cải, hẹp và dài, trên có một mỏ hình nón, mảnh vỏ lồi có 1- 3 gân. Hạt nâu, nhẵn, xếp thành một dãy. Lá mầm hình thận, có hai thùy, gập đôi.

Cải bắp được trồng ở khắp nước ta.

Thành phần hóa học của cây cải bắp:

90% nước, 1,8% protit, 5,4% gluxit,1,6% xenluloza, 1,2% tro.

 Muối khoáng gồm: canxi, P, Fe. Vitamin C, PP, B₁, B₂, U

Công dụng của cây cải bắp:

Điều trị loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày, ruột, đau đường mật, viêm đại tràng.

Liều dùng:

1 lit nước ép cải bắp chia làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần 200- 250ml, uống thay nước.