Ngưu tất dùng chế với rượu có tác dụng bổ gan thận, khỏe gân cốt. Ngưu tất dùng chữa lưng đau, gối mỏi nhức, xương chân tay co quắp tê bại.

Tên khoa học của cây ngư tất :

Achyranthes bidentata Blume, họ Rau dền, (Amaranthaceae)

Tên khác : Hoài ngưu tất

Bộ phận dùng :

 Rễ cây

Mô tả của cây ngư tất:

Cây ngưu tất là một cây cỏ, có thân mảnh, hơi vuông, các đốt phình lên như đầu gối. lá mọc đối, phiến lá hình trứng, mép nguyên, đầu hơi nhọn. Hoa tự mọc thành bông ở đầu cành hoặc kẽ lá, dễ bám vào quần áo.

Hiện nay ta đã trồng khá nhiều loại ngưu tất ở đồng bằng.

Thu hái chế biến :

Khi thân lá khô héo, đào lấy rễ, cắt bỏ phần trên cổ rễ và rễ con, rửa sạch đất cát, phơi tái bó thành bó nhỏ, phơi cho tới khi da nhăn nheo, đem lăn, rồi sấy hơi diêm sinh vài lần rồi phơi khô.

Thành phần hóa học của rễ ngư tất:

Acid oleanic và glucose, ngoài ra có chất nhầy dính, muối Kali, chất ecdysteron, inokosteron.

Công dụng của rễ ngư tất:

- Dùng sống có tác dụng thông huyết mạch, làm tan máu ứ, giải nhiệt, tiêu ung thũng, sưng tấy. Dùng chữa đau bụng, bị ngã có thương tích, bí đái, phụ nữ tắc kinh, đẻ khó, sót rau, đẻ xong máu hôi không ra, đau bụng, đái ra máu, hoa mắt.

- Dùng chế với rượu có tác dụng bổ gan thận, khỏe gân cốt. Dùng chữa lưng đau, gối mỏi nhức, xương chân tay co quắp tê bại.

Liều dùng: 5-10g.

Bảo quản: Ngưu tất rất dễ bị mốc, cần để nơi khô ráo, mát, kín, có thể sấy khô rồi xông sinh.