Quy trình sản xuất sữa hạt dạng bột đóng lon tại nhà máy ÂU CƠ

Nhà máy Âu Cơ giới thiệu quy trình và dây chuyền sản xuất sữa hạt dạng bột đóng lon 400gr và 900gr với công suất lên tới 10 nghìn lon / lô sản xuất.

1. Chọn lọc nguồn hạt

Nguồn nguyên liệu là các loại hạt Organic được chọn lọc kỹ càng từ những nguồn cung cấp uy tín trong nước hoặc được nhập khẩu từ các nươc như Mỹ, Úc …

2. Xử lí hạt

Hạt sau khi mua về được xử lý sạch đảm bảo tiêu diệt vi khuẩn, men mốc trong hạt. Sau đó hạt sẽ được nổ bỏng và nhiền siêu mịn. Mục đích quá trình này nhằm làm tăng mùi vị và cảm quan cho sản phẩm, giúp người dùng có trải nghiệm hoàn hảo hơn khi sử dụng sản phẩm.

3. Phun sấy tạo hạt sữa

Trong quá trình này, bột hạt siêu mịn sẽ được trộn bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, vi dinh dưỡng, các chất có hoạt tính sinh học. Sau đóhỗn hợp bột này sẽ được phun sấy các dịch có tác dụng làm dính để tạo ra các hạt cốm có kích thước phù hợp có thể phân tán lập tức sau khi hòa vào nước.

Mục đích quá trình này tao ra hỗn hợp sản phẩm đồng đều, làm giảm bụi phát sinh trong quá trình sản xuất và sử dụng sản phẩm, đảm bảo hiệu quả bảo quản sản phẩm tốt hơn trong quá trình sử dụng sau khi mở nắp sản phẩm.

4. Trộn đồng nhất các nguyên liệu

Mục địch của quá trình trộn là làm tăng độ đồng đều cho sản phẩm. Trong quá trình trộn chúng ta có thể bổ sung 1 số chất dinh dưỡng, chất có hoạt tính sinh học không bền với nhiệt hoặc các hương liệu nhằm tăng độ dinh dưỡng và mùi vị cho sản phẩm

5. Đóng lon

Sau khi trộn xong, bột sữa hạt sẽ được đóng vào trong các lon nhôm và được hàn kín. Mục đích của quá trình đóng lon này để bảo quản thành phẩm trong quá trình lưu hành tránh tác dụng của các yếu tố bất lợi từ môi trường ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm như độ ẩm không khí, vi khuẩn, men mốc …

6. Đóng gói hoàn thiện

Sau khi đóng lon xong, sản phẩm sẽ được dán nhãn rồi cho vào hộp các tông hoặc trong hộp các tông lót bằng nhựa.

Toàn bộ qui trình sản xuất được thực hiện trên dây chuyền khép kín, hiện đại đạt tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt Thực phẩm bảo vệ sức khỏe GMP do cục An Toàn Thực Phẩm cấp phép.

Nguồn: Công QC

• NHÀ MÁY ÂU CƠ TIẾN HÀNH LẤY MẪU KHÔNG KHÍ, BỀ MẶT KHU VỰC SẢN XUẤT ĐỊNH KỲ LẦN 2 NĂM 2023 (29/11/2023)
• Neo 19 saman – Vị cứu tinh cho bệnh nhân mắc chứng hay quên, teo não, sa sút trí tuệ… (23/11/2023)
• CÔNG TY ÂU CƠ ĐÀO TẠO AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG NĂM 2023 (08/11/2023)
• TPBS GRENIO SUPER GREEN MEAL (02/11/2023)
• TPBVSK AZ TIỀN LIỆT TUYẾN (27/10/2023)
• CÔNG TY ÂU CƠ THAM DỰ HỘI THẢO CHIA SẺ CÁC GIẢI PHÁP THÁO GỠ KHÓ KHĂN, VƯỚNG MẮC TRONG QUẢN LÝ, KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG MỸ PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI (27/10/2023)
• Z-LOVE SẢN PHẨM DÀNH CHO PHÁI NỮ (27/10/2023)
• Đào tạo GMP định kỳ nhà máy Công ty cổ phần đầu tư và sản xuất Âu Cơ 2023 (23/10/2023)
• CÔNG TY ÂU CƠ TỔ CHỨC ĐÀO TẠO, TẬP HUẤN KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM (23/10/2023)
• CÔNG TY ÂU CƠ TỔ CHỨC SINH HOẠT VĂN HÓA KẾT HỢP TỔ CHỨC 20/10 TẠI NINH BÌNH (18/10/2023)