Quy trình sản xuất sữa hạt dạng bột đóng lon tại nhà máy ÂU CƠ

Nhà máy Âu Cơ giới thiệu quy trình và dây chuyền sản xuất sữa hạt dạng bột đóng lon 400gr và 900gr với công suất lên tới 10 nghìn lon / lô sản xuất.

1. Chọn lọc nguồn hạt

Nguồn nguyên liệu là các loại hạt Organic được chọn lọc kỹ càng từ những nguồn cung cấp uy tín trong nước hoặc được nhập khẩu từ các nươc như Mỹ, Úc …

2. Xử lí hạt

Hạt sau khi mua về được xử lý sạch đảm bảo tiêu diệt vi khuẩn, men mốc trong hạt. Sau đó hạt sẽ được nổ bỏng và nhiền siêu mịn. Mục đích quá trình này nhằm làm tăng mùi vị và cảm quan cho sản phẩm, giúp người dùng có trải nghiệm hoàn hảo hơn khi sử dụng sản phẩm.

3. Phun sấy tạo hạt sữa

Trong quá trình này, bột hạt siêu mịn sẽ được trộn bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, vi dinh dưỡng, các chất có hoạt tính sinh học. Sau đóhỗn hợp bột này sẽ được phun sấy các dịch có tác dụng làm dính để tạo ra các hạt cốm có kích thước phù hợp có thể phân tán lập tức sau khi hòa vào nước.

Mục đích quá trình này tao ra hỗn hợp sản phẩm đồng đều, làm giảm bụi phát sinh trong quá trình sản xuất và sử dụng sản phẩm, đảm bảo hiệu quả bảo quản sản phẩm tốt hơn trong quá trình sử dụng sau khi mở nắp sản phẩm.

4. Trộn đồng nhất các nguyên liệu

Mục địch của quá trình trộn là làm tăng độ đồng đều cho sản phẩm. Trong quá trình trộn chúng ta có thể bổ sung 1 số chất dinh dưỡng, chất có hoạt tính sinh học không bền với nhiệt hoặc các hương liệu nhằm tăng độ dinh dưỡng và mùi vị cho sản phẩm

5. Đóng lon

Sau khi trộn xong, bột sữa hạt sẽ được đóng vào trong các lon nhôm và được hàn kín. Mục đích của quá trình đóng lon này để bảo quản thành phẩm trong quá trình lưu hành tránh tác dụng của các yếu tố bất lợi từ môi trường ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm như độ ẩm không khí, vi khuẩn, men mốc …

6. Đóng gói hoàn thiện

Sau khi đóng lon xong, sản phẩm sẽ được dán nhãn rồi cho vào hộp các tông hoặc trong hộp các tông lót bằng nhựa.

Toàn bộ qui trình sản xuất được thực hiện trên dây chuyền khép kín, hiện đại đạt tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt Thực phẩm bảo vệ sức khỏe GMP do cục An Toàn Thực Phẩm cấp phép.

Nguồn: Công QC

• CÔNG TY ÂU CƠ THAM GIA HỘI NGHỊ KỶ NIỆM 113 NĂM NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ TẠI LĐLĐ QUẬN BẮC TỪ LIÊM (09/03/2023)
• CÔNG TY ÂU CƠ CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3 (09/03/2023)
• ÂU CƠ THAM GIA SỰ KIỆN SINH NHẬT HỆ THỐNG NĂM 2022 (30/12/2022)
• KỶ NIỆM 14 NĂM THÀNH LẬP CÔNG TY ÂU CƠ (30/12/2022)
• CĐCS ÂU CƠ DỰ ĐẠI HỘI ĐIỂM CĐCS NHIỆM KỲ 2023-2023 KHỐI DOANH NGHIỆP NGOÀI NHÀ NƯỚC (29/12/2022)
• CÔNG TY ÂU CƠ TỔ CHỨC ĐÀO TẠO PCCC VÀ CHCN ĐỊNH KỲ NĂM 2022-2023 (29/12/2022)
• CÔNG TY ÂU CƠ THAM DỰ MỪNG VIỆN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG RA MẮT GIAI ĐOẠN 1 (10/11/2022)
• Cây ké đầu ngựa và Sản phẩm trị Xoang Sumhevi (28/10/2022)
• KỶ NIỆM NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM 20.10.2022 CÔNG TY CP ĐT VÀ SX ÂU CƠ (20/10/2022)
• Công ty Âu Cơ tri ân các gia đình chính sách, người có công với Cách mạng nhân kỷ niệm 75 năm ngày Thương binh liệt sỹ (29/09/2022)