Sản xuất thực phẩm chức năng có nguồn gốc thiên nhiên

Các sản phẩm Thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ thiên nhiên và được sử dụng ở dạng tự nhiên đều có thể sử dụng làm thức ăn hàng ngày cho mọi người.

Thực ra từ lâu con người đã biết sử dụng các thực phẩm chức năng sẵn có trong thiên nhiên. Loại TPCN ở dạng tự nhiên đã có những hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người với hàm lượng tương đối cao. Chẳng hạn các chất chống ôxy hóa như beta-caroten, vitamin c, vitamin E, lycopen, lutein... có khá nhiều trong nước cam, quả cà chua, cà rốt, gấc... Chất lycopen có trong quả cà chua chín đỏ được coi là có tác dụng tót cho sức khỏe.

Loại Thực phẩm chức năng đã qua chế biến của công nghệ thực phẩm hiện nay có rất nhiều trên thị trường và rất đa dạng về chủng loại. Đó có thể là các thực phẩm đã được nhà sản xuất bổ sung thêm hoạt chất hoặc tinh chế cô đặc lại ở dạng dễ sử dụng. Trên thị trường có các loại thực phẩm đóng hộp, các loại bột dinh dưỡng, các loại sữa có bổ sung vitarain và khoáng chất. Đó là các thực phẩm chức năng rất hay được sử dụng cho các đối tượng đặc biệt như người mới ốm dậy, người bị suy kiệt, sau mổ hoặc trẻ em suy dinh dưỡng... Một số loại thực phẩm còn được biến đổi gen để tăng hàm lượng các chất có lợi.

Cùng với xu hướng dùng thảo dược có nguồn gốc từ thiên nhiên đang ngày một tăng lên, là thành công của quá trình nghiên cứu và tìm ra những cây thảo dược trị bệnh hiệu quả dành cho con người.

Một số thảo dược (nguồn gốc thiên nhiên) tiêu biểu được nhà máy ÂU CƠ nấu cao đưa vào sản xuất thực phẩm chức năng như:

Cao Dây Thìa Canh, Cao Diếp Cá, Cao Bạch Truật, Cao Bạch Phục Linh, Cao Mầm Súp Lơ Xanh

Cao Hà Thủ Ô, Cao Đinh Lăng, Cao Trinh Nữ Hoàng Cung, Cao Diệp Hạ Châu…

Với lợi thế từ nguồn đề tài khoa học cấp cơ sở, cấp nhà nước…chủ đề tài là các Viện nghiên cứu, các nhà khoa học hàng đầu trong lĩnh vực dược liệu, y dược trong nước và quốc tế…Công ty Âu Cơ đã tiến hành nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng cao cấp có nguồn gốc từ thiên nhiên, hợp tác với các nhà phân phối, các đơn vị có nhu cầu kinh doanh và tiếp thị để đưa sản phẩm ra thị trường phục vụ cộng đồng.

• 6 loại thuốc tuyệt đối không được uống với nước nóng (30/08/2018)
• Sản xuất thực phẩm dinh dưỡng – Nhà máy Âu Cơ bắt kịp xu thế thị trường (05/04/2018)
• Nhà máy Âu Cơ mùa tăng ca 2017 (13/11/2017)
• Phòng sạch trong nhà máy sản xuất TPCN Âu Cơ (08/09/2017)
• Chiến dịch " Nói không với lỗi" tại nhà máy Âu Cơ (25/08/2017)
• Giá thành sản xuất thực phẩm chức năng tại Âu Cơ dựa trên yếu tố nào? (21/08/2017)
• Các dạng bào chế thực phẩm chức năng thông dụng (07/08/2017)
• Phân loại các phương pháp chiết xuất dược liệu (22/09/2016)
• Vai trò của tá dược trong sản xuất thực phẩm chức năng (26/07/2016)
• Kiểm nghiệm thành phẩm và bán thành phẩm trong quá trình sản xuất thực phẩm chức năng (21/07/2016)